Das Mehl in in eine Schüssel sieben und mit Backpulver Zimt, Natron und Kakaopulver mischen.
In einer weiteren Schüssel das Ei aufschlagen und leicht verquirlen. Dann den Zucker, das Öl und die Buttermilch hinzugeben und gut vermischen.
Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Diese dann zur Ei-Zucker-Masse geben und vermischen.
Zuletzt die Mehlmischung hinzugeben und unterrühren.
Den Teig in die Blechvertiefungen einfüllen und im vorgeheizten Backofen (Umluft 160℃) für 20-25 Minuten backen.
