Cherry Chipotle BBQ-Rub (für Spare Ribs)

Zutaten:

5 TL braunen Zucker
2 TL Thymian
2 TL Knoblauch
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Ingwer
0,5 TL Selleriesalz
2 TL Paprika edelsüß
0,5 TL Muskatnuß
1 TL Chipotles (geräucherte Jalapenos)

Ca. 10 getrocknete Kirschen (z.B. Seeberger)